El municipio impulsa varias iniciativas, entre las que se destaca el futuro Mercado del Norte en La Florida, con el objetivo de potenciar la gastronomía y el turismo en la costa.
El municipio de Rosario monitorea una serie de concesiones en marcha que abarcan propuestas gastronómicas, recreativas y vinculadas al turismo, con el fin de revitalizar zonas urbanas y poner en valor lugares históricos. Las intervenciones más significativas se concentran en la franja del río Paraná, desde el Parque Urquiza hasta La Florida.
Una de las novedades destacadas es el futuro Mercado del Norte, un espacio que se ubicará dentro del balneario La Florida, en un terreno con vista al río frente al bar Mordisco. El proyecto, a cargo de la Subsecretaría de Economía Social, contempla alrededor de diez puestos gastronómicos en un predio de más de 100 m². William Burguener, titular del área, explicó que la iniciativa forma parte de una intervención más amplia vinculada a la obra del Parque Acuático provincial, que incluirá nuevas veredas, reorganización de estacionamientos y mejoras en el entorno desde la bajada Puccio hasta Escauriza.
«La idea es que funcione como un polo gastronómico orientado al paseo y al turismo, a diferencia del Mercado del Centro que tiene un perfil más de comercios de cercanía», señaló Burguener. El objetivo es que el mercado esté operativo para el inicio de la próxima temporada de verano, entre octubre y noviembre. Actualmente, se analiza la figura jurídica más adecuada para su administración.
En paralelo, avanzan otros proyectos de concesión en distintos puntos de la costa. En el Parque Urquiza, en el inmueble del ex bar Munich, se desarrollan dos emprendimientos: en la planta baja funcionará el gimnasio Heroff, con proyección de apertura para mayo, mientras que en la planta alta se prevé un restaurante con propuesta de comida saludable durante la semana y formato tradicional los fines de semana.
En la costa central, frente al Parque España, ya inauguró la Pizzería Popular en el local del ex Quillagua. Mientras tanto, en el espacio que ocupaban los bares Charladero y Quitapena, se avanza con las obras para la apertura de Kuará, una propuesta que incluirá un vagón acondicionado con mesas en su interior. Alejo Molina, director General de Concesiones del municipio, indicó que el proyecto se encuentra en etapa de definición final.
El sistema de concesiones municipales en Rosario no está centralizado, sino que se distribuye entre distintas áreas, lo que permite el desarrollo de diversas iniciativas para dinamizar espacios públicos y fomentar la actividad económica y social en la ciudad.